Brownie sin gluten

40 min.
x6-8
FÁCIL

Descripción

La celiaquía no tiene porqué estar reñida con la pasión por el dulce, que no te pare la intolerancia porque en NaturDacsa queremos compartir contigo cómo hacer un brownie de chocolate sin exponerte al glúten, ni a ningún alérgeno. Disfruta de un brownie sin gluten para chuparse los dedos.

 

Tip de preparación:

¿Cómo hacer el brownie sin gluten perfecto? La textura ideal de los brownies es húmeda en el centro, así que evita hornearlos en exceso.

 

Ingrediente libre de gluten:

La harina multiusos de NaturDacasa es la base más deliciosa para tus recetas, es fuente de energía, proteínas y grasas naturales. Es la mejor aliada para hacer todo tipo de recetas sin gluten ni alérgenos.

Productos Natur Dacsa en esta receta

INGREDIENTE/S

3 huevos
Una pizca de sal
200g de chocolate negro para repostería (mínimo con 70% de cacao)
150g de mantequilla
1 cucharada de vainilla
200g de azúcar
100g de harina de multiusos

Elaboración

  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular o cúbrelo con papel de hornear.

  • Paso 2

    En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate negro y la mantequilla juntos. Puedes hacerlo en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo o en una cacerola a fuego lento.

  • Paso 3

    Una vez derretidos y bien mezclados, deja enfriar un poco la mezcla.

  • Paso 4

    En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal hasta que la mezcla esté suave y espumosa.

  • Paso 5

    Agrega la cucharada de vainilla y mezcla nuevamente.

  • Paso 6

    Incorpora lentamente la mezcla de chocolate derretido y mantequilla al tazón con los huevos y el azúcar, mezclando suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.

  • Paso 7

    Tamiza la harina multiusos de NaturDacsa sin gluten y agrégala poco a poco a la mezcla anterior. Mezcla bien para que no queden grumos.

  • Paso 8

    Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela uniformemente.

  • Paso 9

    Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté ligeramente húmedo. Puedes introducir un palillo o un cuchillo para comprobarlo.

  • Paso 10

    Déjalo enfriar y añádele frutos secos o una bola de helado y estará listo para comer.