Receta Coca sin gluten

90 min.

x6-8

MEDIO

Descripción

Conoce nuestra receta coca sin gluten

¿Sabías que la coca se inventó gracias al aprovechamiento de la masa del pan? Es una de las elaboraciones tradicionales más típicas de nuestra gastronomía y en NaturDacsa te traemos la receta sin gluten más jugosa. Con nuestra harina multiusos puedes preparar cientos de elaboraciones como esta coca con olivas y tomates secos ¡Pon el sabor mediterráneo en tu mesa!

Nuestra Receta Coca con olivas y tomates secos sin gluten Natur Dacsa

Tip de preparación:

Deja que la masa quede bien dorada en el horno para darle el toque crujiente.

Ingrediente libre de gluten:

Con la harina multiusos de NaturDacsa te aseguras una preparación libre de gluten.

Productos Natur Dacsa en esta receta

Harina Multiusos sin gluten

INGREDIENTE/S

Un sobre de levadura seca 7g
Orégano
150 ml de agua tibia
300 g de harina multiusos
150 g de tomates secos en aceite
1 cucharadita de sal
100 g de olivas negras sin hueso
50 ml de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Paso 1
Mezcla en un recipiente la harina, la levadura y la sal.
Paso 2
Añade el agua tibia y el aceite de oliva virgen extra.
Paso 3
Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 4
Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 5
Precalienta el horno a 200 ºC y extiende la masa con un rodillo sobre una bandeja de horno con papel, formando un rectángulo.
Paso 6
Distribuye las olivas negras y los tomates secos escurridos y cortados en trozos pequeños sobre la masa extendida.
Paso 7
Espolvorea orégano al gusto sobre las olivas y tomates.
Paso 8
Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada y crujiente y … ¡listo para disfrutar!