Focaccia sin gluten

100 min.
x6-8
MEDIO

Descripción

Introduce el sabor de la focaccia italiana a tu cocina, ahora sin gluten. Con las harinas NaturDacsa, obtienes un pan esponjoso, libre de alérgenos y 100% vegetal, perfecto para acompañar tus comidas. NaturDacsa te garantiza una experiencia sin gluten, sin alérgenos y sin conservantes. Nuestra harina multiusos es perfecta para una focaccia ligera, esponjosa y saludable. Además, al ser 100% vegetal, es ideal para quienes buscan opciones sin comprometer la calidad ni el sabor. Sigue esta receta fácil y disfruta de una focaccia sin gluten casera que no tiene nada que envidiar a las versiones tradicionales.

 

Tip de preparación:

Para obtener una textura óptima, deja reposar la masa en un lugar cálido; el resultado será una focaccia esponjosa y con una corteza suave. ¡A tus manos les encantará!

 

Ingredientes libres de gluten:

Para esta focaccia, usa la harina multiusos sin gluten de NaturDacsa, elaborada con harina de maíz y proteína de guisante, garantizando una preparación sin alérgenos ni conservantes.

 

¿Te animas a hacer focaccia sin gluten en casa? Descubre las harinas multiusos de NaturDacsa y lleva tus recetas a otro nivel. !Dale un toque especial y haz que tu próxima comida sea un éxito con NaturDacsa!

Productos Natur Dacsa en esta receta

INGREDIENTE/S

300 g de harina multiusos NaturDacsa
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
10 g de levadura seca sin gluten
250 ml de agua tibia
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Romero fresco, al gusto
Sal gruesa y aceite de oliva para decorar

Elaboración

  • Paso 1

    En un bol pequeño, disuelve el azúcar en el agua tibia y agrega la levadura. Deja reposar unos 10 minutos hasta que la mezcla espume.

  • Paso 2

    En un bol grande, mezcla la harina multiusos de NaturDacsa y la sal. Añade la mezcla de levadura espumosa y 2 cucharadas de aceite de oliva. Remueve hasta integrar todos los ingredientes.

  • Paso 3

    Amasa durante 5-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

  • Paso 4

    Coloca la masa en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Estira suavemente con los dedos hasta obtener una forma rectangular o circular, según prefieras. Presiona la superficie de la masa con los dedos para crear pequeñas hendiduras y pincela con el aceite restante.

  • Paso 5

    Espolvorea la superficie con sal gruesa y coloca el romero fresco en las hendiduras. Esta combinación le dará un aroma delicioso a tu focaccia.

  • Paso 6

    Precalienta el horno a 200ºC y hornea la focaccia durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente por fuera.

  • Paso 7

    Saca la focaccia del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortar. Sirve tibia y disfruta de su sabor inigualable.