Rosquilletas con pipas gluten free

40 min.
x6-8
FÁCIL

Descripción

Un almuerzo gluten free o un acompañamiento a tus comidas libre de alérgenos. Si esto es lo que buscas, en NaturDacsa te proponemos hacer rosquilletas sin gluten con nuestras harinas aptas para celíacos, sin colorantes ni conservantes, ¡100% vegetal! ¿Te animas?

 

Tip de preparación

Para lograr una textura perfecta, deja reposar las rosquilletas unos 10 minutos antes de hornearlas. Así, la masa se asienta y el resultado será más crujiente. Si deseas un toque extra de crocanti, puedes abrir ligeramente la puerta del horno durante el horneado.

 

Ingrediente libre de gluten

Para esta receta, utiliza la harina de trigo sarraceno o la mezcla multiusos sin gluten de NaturDacsa, ideal para obtener una masa manejable y sin alérgenos.

 

Al elegir harinas de NaturDacsa, obtienes productos 100% libres de gluten, sin alérgenos ni conservantes. Nuestra mezcla multiusos permite una textura crujiente y el sabor perfecto, ideal para quienes buscan opciones saludables y sin riesgos de contaminación. ¡NaturDacsa es tu aliado en cada bocado!

Productos Natur Dacsa en esta receta

INGREDIENTE/S

250 g de harina de trigo sarraceno o de mezcla multiusos de NaturDacsa
60 ml de aceite de oliva virgen extra
100 ml de agua (ajustar según la consistencia de la masa)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten
1 cucharada de semillas de sésamo
Pipas peladas

Elaboración

  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel de hornear.

  • Paso 2

    En un bol grande, combina la harina de trigo sarraceno de NaturDacsa con la sal y la levadura en polvo. Esto ayudará a dar cohesión y elasticidad a la masa.

  • Paso 3

    Añade el aceite de oliva y comienza a mezclar.

  • Paso 4

    Luego, añade el agua poco a poco, mezclando hasta que obtengas una masa homogénea. La consistencia debe ser suave, pero manejable. Si la masa está muy seca, puedes agregar un poco más de agua, cucharada a cucharada.

  • Paso 5

    Para darle un extra de sabor, espolvorea semillas de sésamo a la masa y mezcla bien.

  • Paso 6

    Parte la masa en pequeños trozos y estíralos haciendo rollitos finos.

  • Paso 7

    Coloca las rosquilletas en la bandeja de horno, dejando un pequeño espacio entre ellas.

  • Paso 8

    Ahora añade las pipas peladas sobre las rosquilletas y presiona ligeramente para que se adhieran a la masa.

  • Paso 9

    Hornea las rosquilletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

  • Paso 10

    Retira las rosquilletas del horno y déjalas enfriar por completo antes de servirlas. Al enfriarse, se vuelven más crujientes.