Tempura de verduras sin gluten

30 min.
x4-6
FÁCIL

Descripción

Si te encanta la comida japonesa y buscas una versión sin gluten, esta receta de tempura de verduras es ideal para ti. Con la harina multiusos de NaturDacsa, podrás preparar una tempura crujiente, libre de alérgenos y perfecta para una dieta saludable y vegetal. Aprende cómo hacer una tempura sin gluten que combine a la perfección con tus verduras favoritas. ¡Descubre esta opción deliciosa para tus platos veggies!

 

Tip de preparación:

Esta tempura sin gluten es perfecta para personas con intolerancias alimentarias o alergias. La clave está en trocear las verduras ni muy gruesas ni muy finas, para conseguir el bocado perfecto.

 

Ingredientes libre de gluten:

Usa la haria multiusos de NaturDacsa, elaborada con harina de máiz, proteína de guisantes, sin alérgenos, conservantes ni colorantes.

Productos Natur Dacsa en esta receta

INGREDIENTE/S

Verduras de temporad
1 huevo
249 ml de agua muy fría
Sal al gusto
20 g de harina multiusos
Aceite para freír

Elaboración

  • Paso 1

    Lava y corta las verduras que hayas escogido en tiras para comerlas de un bocado.

  • Paso 2

    Puedes cocinarlas previamente y dejarlas al dente o dejarlas en crudo para que queden más crujientes.

  • Paso 3

    Bate el huevo y, una vez batido, mézclalo con la harina multiusos.

  • Paso 4

    Remueve poco a poco y añade el agua fría y la sal al gusto hasta obtener una masa ligera y homogénea.

  • Paso 5

    Calienta una sartén a fuego medio-alto o pon a punto tu airfrayer.

  • Paso 6

    Sumerge las tiras de verduras en la masa de tempura para después freírlas en la sartén.

  • Paso 7

    Repite este proceso con todas tus verduras hasta que estén doradas y crujientes.

  • Paso 8

    Retira las verduras fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.